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福州冰鮮臺?制作冰臺要用到碎冰，但由于制冰機直接制作出來的碎冰太硬，難以沾合在一起，所以，要先對碎冰進行處理。首先用冰車到制冰機里取冰。

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　　福州冰鮮臺制作冰臺要用到碎冰，但由于制冰機直接制作出來的碎冰太硬，難以沾合在一起，所以，要先對碎冰進行處理。首先用冰車到制冰機里取冰。給冰車里注入干凈的水使冰軟化，加水是為了讓冰更有凝聚力，打出的冰墻才更結實。注一些水以后，用冰鏟把柄鏟碎，用手抓一把碎冰，能捏成團即可。

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